AGUARDIENTE
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Indicación Geográfica Aguardiente de Hierbas de Galicia.
CATA
Color ambarino, brillante y atractivo. Buena intensidad de manzanilla dulce y amarga con matices de anís acompañados de semillas de Cilantro que lo hace más fresco y jovial. Entrada suave con un leve tono dulce y fondo amargo.
VARIEDAD
100% Albariño.
ALMACENAMIENTO DEL ORUJO
Hermético en bidones de polietileno con tapa de rosca.
CAPACIDAD DE LOS BIDONES
220 litros.
TIPO DE DESTILACIÓN
En alambiques de forma tradicional a fuego directo. Doble destilación.
CONSERVACIÓN DEL AGUARDIENTE
En depósitos de acero inoxidable 2.000 litros
MACERACIÓN
Tipo infusión con hierbas y semillas secas.
GRADO ALCOHÓLICO
37,5% vol.
CAPACIDAD BOTELLA
500 ml.
PRODUCCIÓN
15.000 botellas.
Valoraciones
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