NOTAS DE ELABORACIÓN
Elaborado exclusivamente con uvas de Rioja Alavesa y seleccionado de viñedo propio de más de 40 años.
Sometido a una primera crianza de 12 meses en barrica de roble francés, pasa a una segunda en botella durante 6 meses donde consigue su punto óptimo de consumo.
VARIEDADES
100% Tempranillo
FICHA
Color: Color rojo intenso.
Olor: Base aromática de fruta roja madura con aromas tostados de la barrica.
Sabor: Cálido y suave, y con estructura. Agradable en boca.
DESCRIPCIÓN SENSORIAL
Vino tinto crianza limpio y brillante de color rojo rubí y bordes granates.
En nariz presenta una base aromática de fruta madura de un vino señorial, complejo y entero. Se abre, y tras la intensidad de la fruta, asoman los aromas a regaliz, madera fina de roble, ligeros balsámicos, y tonos lácticos aportados por la madera de roble francés.
La entrada en boca es suave pero intensa. Identificándose con un vino de mucha personalidad.
Evoluciona , mostrándose un vino sabroso y estructurado, por el equilibrio obtenido entre los frescos frutos rojos y los aportes de la madera. La persistencia final es larga y completa, reapareciendo las sensaciones agradables y complejas de nariz.
Valoraciones
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