Ángeles de Amaren

TEMPRANILLO Y GRACIANO

VARIEDADES

85% Tempranillo

15% Graciano

Viñedos de una edad media Superior a los 40 años.

ELABORACIÓN

Uvas vendimiadas en Cajas. Doble mesa de Selección (racimos y luego granos). Fermentación maloláctica en barrica.

Las uvas procedentes de las viñas que se destinan a Ángeles de Amaren representan la esencia de nuestra Zona.

Los vinos de las variedades Tempranillo y Graciano, han sido elaborados y criados por separado, consiguiendo preservar la fruta del Tempranillo y realzar la complejidad del Graciano con su carácter especiado.

Ambos Vinos han realizado la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble Francés y Americano.

ENVEJECIMIENTO

Ha permanecido 16 meses en barricas nuevas.

Tipo de roble:

50% francés.
50% americano.

CATA

Color rojo picota de Capa alta. Los aromas son de gran intensidad, con una carga frutal muy marcada sobre un fondo de madera y matices lácteos con notas especiadas. En boca es sabroso y expresivo con un tanino suave y fresco. Su final es largo apareciendo recuerdos de fruta roja y negra.

ANALÍTICA

Grado: 14º

FORMATO

0,75 L.